朔州网红美食系列——开花馒头

来源: 发布时间:2022-06-30 17:48 3 0

开花馒头

吃起来喧软,闻起来有一股浓郁香味,外形成花苞初开状,这就是我们今天要介绍的开花馒头。

朔州网红美食系列——开花馒头

一日,小编去怀仁市老翟饭店就餐,点了这份主食。它的色泽、香味吸引了我。经同意,走进了他们的厨房,想了解这开花馒头是怎么做出来的。

朔州网红美食系列——开花馒头

加入红糖醒发后的面团,揉出长条,揪成小剂子,剂口朝上。两次醒发10分钟。

朔州网红美食系列——开花馒头

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醒好之后,冷水起锅,放入蒸笼大火蒸二十分钟。

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出锅喽!!!

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开花馒头为什么会开花呢?

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摄影:李小龙

责编:赵静 | 编辑:戎子静

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