故乡的老陈醋

　　我的故乡在山西，我爱故乡，更爱那别有风味的“老陈醋”。它物美价廉，驰名中外，是中国的名优特产之一，而且历史悠久。

　　老陈醋黑黑的，味道酸溜溜的，闻起来有一种别样的香。别看它不起眼，却是我们日常生活中不可缺少的调味品。老陈醋一年四季都活跃在餐桌上。无论是炒菜，还是吃面食，都离不开它。

　　在夏季，醋的作用就更大了，拌黄瓜或调其它凉菜时，浇上一勺老陈醋，吃起来更加清爽可口。醋可以起到杀菌的作用，防止肠道疾病的发生。

　　冬天，在室内放半盆热水，水里加两勺老陈醋，醋就会随着水气散发到房间的各处角落，它温和的气味散发到空气中，让我们的呼吸极其通畅，起到预防和治疗感冒的作用。

　　现在买新房的人很多，如果装修刷完墙壁，漆完家具后，室内有股怪怪的味道，这时，如果在室内放上一碗醋，怪味就会逐渐减轻。

　　老陈醋促进食欲，帮助消化，灭菌消毒，人们深深喜爱它。