朔城区：塞外鱼场喜丰收 年年有鱼庆新春

每到春节，家家户户都会提前准备各类美食。鱼因其营养丰富，又有“年年有余”的寓意，更是餐桌上的必备美食。眼下，地处雁门关外的朔城区神头泉畔特色养殖的虹鳟鱼、金鳟鱼喜获丰收，迎来了销售高峰期。今天《新春走基层》记者就带您一起去那里看看“鱼跃人欢”的热闹景象。

俗话说，“源头活水出好鱼”。在朔城区神头镇东神头村的一个淡水鱼养殖基地，十多个鱼塘依次排开，溶氧丰富的清澈泉水不断涌入，肥壮的虹鳟鱼、金鳟鱼在鱼塘里来回游动，鱼趣十足。鱼塘边上，不时有市民前来买鱼。

市民贺小林说:“泉水鱼比死水鱼保鲜，比较好，吃的口感也好，嫩，我八月十五和过年的时候都是来这儿打包礼盒送人，自己也吃。”

朔城区神头镇东神头村鱼塘工作人员马爱平说:“销售渠道不用愁，还学会了挺多养鱼技术，鱼的质量也对咱朔州市民有保障，现在买鱼的人新老顾客都有，年年销售量挺大，大家都知道我家的鱼品质过关，对咱的地方挺认可，销量年年攀升。”

为满足不同地区人们的需求，近年来，鱼场还引进了松花鲤、黄河鲤等新品种，并且提供多种运输方式，让远在千里之外的顾客也能品尝到肉质鲜美的鱼。

朔城区桑之源养殖有限公司负责人刘慧清说：“从2002、2003年开始经营，到现在差不多小20年了，咱现在的品种主要是虹鳟鱼、金鳟鱼、中华鲟，还有咱新引进的松花鲤，还有黄河鲤。”

鱼场的经营者告诉记者，春节期间正值鱼儿最肥美的时候，最受欢迎的还是价位在每斤18元到22元之间的金鳟鱼和虹鳟鱼，依目前养殖和销售情况来看，今年又是一个丰收年。

朔城区桑之源养殖有限公司负责人刘慧清说：“虹鳟鱼和金鳟鱼、中华鲟尤其是，一年销售量春节大概是3-5万斤，中秋节是2-3万斤，一年两个季节销售10万斤左右。”

虹鳟鱼和金鳟鱼具有肉质鲜美细嫩、营养丰富、刺少肉多等特点，深受消费者喜爱。神头泉有“塞外西湖”的美称，是山西19大岩溶泉水之一，水温常年保持在14摄氏度以上，泉水养鱼四季鲜活，给当地老百姓带来致富商机。

朔城区桑之源养殖有限公司负责人刘慧清说：“咱的鱼全是冷水淡水养殖，相对于热水鱼，喂养的环境、水的质量都有高要求高标准，咱的水质达到了养殖标准才能放虹鳟鱼、金鳟鱼。新一年希望能更好地做一下线上直播，看看有没有别的新品种适合咱这个水温的养殖，叫顾客有更多的选择。”

依靠好山好水，收获小康生活。如今的朔城区神头镇东神头村已经成为远近闻名的“水产村”，有效带动群众持续稳定增收，也为乡村振兴提供了产业支撑。

乡村如同一个调色板，最能描绘出新风采。神头泉畔的一池“生态鱼”，游出了当地养殖户的致富路，也成为当地的一张“游动的名片”。我们相信，在当地政府因地制宜、因势利导的政策扶持下，神女山下、神头泉畔的这个美丽村庄，产业会更兴旺、乡村会更美、村民的“钱袋子”也会更鼓。

记者：刘增 王丽花