山阴县古城镇：鹌鹑养殖助力乡村振兴

产业振兴是乡村振兴的基础和关键。近年来，山阴县古城镇以农民增收为目标，进一步发展优势主导产业。眼下，一项特色养殖业正在当地蓬勃发展，为乡村振兴注入了新活力、新动能。

走进古城镇古城村的鹌鹑养殖基地，一排排整齐的养殖舍映入眼帘。踏入鹌鹑舍，只见一个个养殖笼错落有致地排列着，里面鹌鹑发出阵阵叫声。这里的鹌鹑养殖规模可观，每天都能产出大量的鹌鹑蛋，畅销周边市场。

山阴县升达农贸有限责任公司负责人赵文森说：“一共养殖了15万只鹌鹑，日产鹌鹑蛋3000斤左右，目前，与客商形成了稳定的供货关系，销往朔州、大同及周边县域，可实现年产值600多万元。”

鹌鹑养殖周期短、见效快，而且鹌鹑蛋的市场需求一直都很稳定。从一开始的小规模尝试，到现在逐渐扩大规模，企业也摸索形成了成熟的养殖技术。

山阴县升达农贸有限责任公司负责人赵文森说：“鹌鹑出生后，在育雏期温度必须达到39度，30天到40天开始产蛋，温度保持在二十四五度左右，可以保证鹌鹑蛋的质量。”

这里的工人每天的工作就是照顾这些鹌鹑，像喂食、捡蛋、打扫卫生、检查鹌鹑的健康状况等。这份工作离家近，待遇也不错，大家都干劲十足。

养殖工人王发说：“我在这干活，不但能学到养鹌鹑的技术，工作也不算太累，家里面的事情也耽误不了，一个月能挣四到五千块钱，守家在地，什么也不耽误，挺好的。”

鹌鹑蛋虽然个头不大，但营养丰富；鹌鹑肉鲜美细嫩，可炒食、可炖食；鹌鹑粪便还可加工成有机肥，既环保又增收。鹌鹑可谓全身都是宝，吸引了不少客商慕名而来。

客商程金林说：“我是来自山西大同浑源的客户，鹌鹑蛋品质量挺好，拉回去挺受客户的喜爱。”

古城镇持续做大做强畜牧养殖产业，以鹌鹑养殖为契机，丰富产业结构，激发经济活力，走出农民增收、产业增效的乡村振兴之路。

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山阴县古城镇副镇长赵青春表示，我们古城镇一直以来把畜牧养殖作为发展全镇农牧业的一项重要工作来抓，积极争取相关扶持政策，鼓励农户发展养殖业，目前，升达鹌鹑养殖很好地发挥了示范和带动作用，带动农民在养殖方面的人数日益增多。下一步，我们古城镇将积极鼓励农民加大养殖发展力度，带动更多的群众参与到产业发展中来，为群众增收、村集体经济壮大、实现乡村振兴打下坚实的基础。

记者：郭升东 董建帅 丰春梅 山阴台