应县南泉乡：辣椒产业结硕果 群众日子更红火

金秋时节，应县南泉乡的辣椒迎来采摘季，丰收的喜悦溢满田间地头。火红的辣椒不仅丰富了市民的“菜篮子”，也映红了农民的“好日子”。

走进南泉乡的辣椒地，椒农们穿梭其中，熟练地摘剪、打包、装箱，忙得不亦乐乎。围绕“农业增效、农民增收”的目标，南泉乡充分发挥自然条件和资源禀赋，持续优化农业产业结构，因地制宜发展辣椒产业，全乡辣椒种植面积已达9300余亩，实现了群众增收从“一点红”到“一片红”的转变。

辣椒种植户宋廷德说：“我今年种了七亩辣椒，种的是“北京红”，每亩能产900到1000斤，大约一斤卖6块到7块钱，今年的收成不错，年底卖完一亩地能卖八九千块，也就是七亩辣椒能收入个六七万元。”

在这个收获季，很多辣椒种植户把新鲜的辣椒送到了位于南泉乡钗里村的裕农辣椒加工厂，火红的辣椒铺满场地，工人们趁着晴好天气加紧进行辣椒晾晒、剪把等工作。加工厂的建成投用，不仅方便了辣椒种植户售卖，也为南泉乡辣椒产业提供了重要的加工基地，填补了全乡辣椒初加工的缺项。

​

裕农辣椒加工厂厂长宋太禄说：“到目前为止共加工销售辣椒500多吨，有北京红、石柱红、二荆条等10多个品种。辣椒生产加工产业项目每年可为钗里村集体创造收入约14到15万元，可增加50个就业岗位，带动20多户脱贫户、200户一般户的辣椒种植产业发展。”

下一步，南泉乡将继续深化辣椒产业发展，从育苗到精深加工提供全链条产业服务，推动辣椒产业逐步实现特色化、规模化发展，通过产业聚“椒”，让火红的辣椒成为群众增收致富的“火红”产业。

记者：高政航 王文甫 王俊轶 应县台