应县：“抗疫厨房”来保障 战胜疫情有力量

在抗疫“战场”上，医护人员、党员干部、社区工作人员、志愿者等冲锋在前；而他们的背后，还有大批后勤人员坚守在“抗疫厨房”，用暖心、细心、贴心的服务，为一线“战士”提供坚强有力的后勤保障。

日前，记者走进应县一家酒店的后厨，30多位员工正紧张地忙碌着，她们早早就开始配餐、分盒、装餐，保证把饭菜及时送到隔离人员及一线防疫抗疫工作人员手中。

酒店厨师长张志刚说：“我们在防疫餐这一块，首先做到营养搭配，第二每隔三日菜单调换一下，保证人们吃到安全饭、暖心饭。”

面对疫情带来的考验，应县负责餐饮保供的各配餐点在有效落实疫情防控措施的前提下，迅速组织人员，全力以赴为抗疫一线做好后勤保障。

应县柏悦臻选酒店总经理孙辉说：“我们会克服一切困难，想尽办法解决、提高配送效率，确保每一个人吃上热饭、饱饭。让大家天天吃上‘放心餐’‘暖心饭’，在特殊时期感受到温暖的陪伴，也是我们‘抗疫厨房’共同愿望。只有上下同心，守望相助，温暖才会传递，也希望疫情早日结束。”

记 者 应县台：丰丽佳 杨兴荣