强化食品安全监管 护航师生“舌尖安全”

为进一步加强食品安全监管力度，严格落实食品安全监管责任制度，近日，市市场监督管理局联合朔城区市场监督管理局开展校园食品安全专项检查，为学校师生“舌尖上的安全”保驾护航。

检查中，执法人员对学校食堂的人员管理、场所卫生、食品储存、加工操作、餐饮具清洗消毒、备餐管理等进行检查和指导，督促学校落实主体安全责任，杜绝食品安全隐患，保证校园食品安全。

朔州职业技术学院副院长孟良玉说：“学院从制度建设入手，不断强化食品安全管理，成立了食品安全专委会，积极开展食品安全排查整治，坚持食材采购渠道正规、票据完备、储存科学、加工规范，定期开展“四害”防治，努力为广大师生创造干净、安全、营养的就餐环境。”

自去年12月底山西省校园食品安全排查整治专项行动动员部署后，我市迅速行动，周密排查，强化监督。截至目前，全市累计出动执法检查人员1334人次、检查学校食堂203家次、学校食堂承包经营企业12家次，发现问题隐患59个，整改问题隐患37个，立案2起，全力营造全社会重视校园食品安全的良好氛围，形成部门监管、学校自律的和谐局面。

朔城区市场监督管理局副局长白峰表示，下一步，市场监管部门将加强对校园食材采购、制作等各环节进行监督检查，进一步压实学校食品安全主体责任，督促校方完善各项食品安全管理制度，对发现的问题立即整改。同时，改进用餐环境，提高服务质量，切实维护全校师生的食品安全，筑牢校园食品安全“防火墙”。

记者：刘磊 李妍 闫红祥