朔城区：全力筑牢校园食品安全防线

民以食为天，食以安为先。春季新学期，为切实保障师生舌尖上的安全，朔城区市场监督管理局联合区教育局，开展春季校园食品安全专项检查，着力营造安全的饮食环境，为学生健康成长保驾护航。

检查中，执法人员重点查看了学校食堂基本条件和卫生环境，以及原料贮存、食物留样、餐具清洗消毒、食品加工制作等方面的情况。同时，加强冷冻冷藏食品风险排查，持续推进餐饮质量提升工程，全面推进文明餐桌行动，加强学校食品安全教育。

朔城区昱仁中学校校长齐述文说道：“我们学校非常重视校园食品安全工作。要求食堂所有从业人员持证上岗，对所有的供货商，通过招标的方式，确定有资质的供货商为我们提供原材料，并且严格要求索证索票。并对当天的饭菜进行48小时留样，加强所有餐具的消毒。”

此次食品安全专项检查将持续开展三个月，从完善安全管理体系、抓好常态化防控、强化应急处置、加强宣传培训等方面，切实提升学校食堂的食品安全管理水平，为广大师生营造安全、健康、放心的饮食环境。

朔城区市场监督管理局副局长李平说道：“我们现在主要采取“线下+线上”的监管模式，多举措开展校园食品安全专项监督检查。现场对学校食堂的食材采购进货查验、加工制作操作规范、卫生环境等关键环节进行检查，并常态化开展全覆盖的食品抽检，全力提升学校食堂食品安全，保障广大师生舌尖上的安全。”

记者：赵宏伟 张春霞