肉焖土豆
在平鲁,肉焖土豆是一道非常美味的家常菜,做法也简单,人们隔三差五就得来一顿,不仅美味还很养胃。
那么,它是怎么做的呢?
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步骤一
五花肉切成片,放上盐,生姜片少许,干辣椒少许,花椒,加水,水量没过肉,小火煮15分钟
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步骤二
再放入切好的土豆片,和肉一起煮熟
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步骤三
中火收干多余汤汁,加入大料、陈醋、老抽,葱花、蒜大火翻炒。
04
步骤四
加锅盖焖2-5分即可。装盘!吸饱肉汁的肉焖土豆就做好了!
再配上一笼刚出笼的馒头
和一盘清爽可口的拌黄瓜
一顿美味可口的午餐就完成了
这是家的味道
更是团圆的味道
快喊着家人一起吃起来吧!
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不见不散
文图:李 珍
责编:赵静 | 编辑:戎子静