朔州网红美食系列—炖砂锅

朔州美食——炖砂锅

砂锅（又名沙锅）产品集炊具与餐具为一体，菜肉相杂，以炖、煮为主，热烫、鲜嫩、味美，集多种营养于一锅，是一种不可多得的烹调方式。

每到逢年佳节大团圆的日子，每一个家庭里，餐桌上必不可少的一道美食便是砂锅，砂锅内肉菜沸腾，一种追根忆祖、感怀传统、热爱故土之情油然而生。

山西特色什锦砂锅的做法

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步骤一

白菜切长条砂锅垫底，放入提前准备好的豆腐、丸子、小酥肉、木耳、海带丝、油豆腐、依次放砂锅内

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步骤二

最上面放烧肉片，最后放入葱段

03

步骤三

盐味精鸡精，干辣椒，老抽，添水上火锅开小火炖十几分钟

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步骤四

撒入香菜，滴入香油。

小编已经流口水了

这是家的味道

更是团圆的味道

快喊着家人一起吃起来吧！

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不见不散

责编：赵静 ｜ 编辑：戎子静

文字：董雅琴

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