照什八庄村的“沙漠之舟”

骆驼，素有“沙漠之舟”的美称。如今，虽然骆驼不再从事运输，但驼肉却渐渐成了饮食瑰宝。三年前，朔城区照什八庄村看准商机，开始骆驼养殖，成为增加村民收入的新途径。

驼肉的蛋白质，脂肪和胆固醇含量明显低于其他畜肉，符合现在人们追求的饮食理念，具有较好的商业价值。照什八庄村的养殖户从内蒙古买回150多峰骆驼搞起了特色养殖。

朔州市朔城区照什八庄村养殖户解汉清告诉记者，骆驼耐粗饲，适应能力强。骆驼养殖方法简单，只要清晨饲喂后将骆驼赶出圈外放养，下午3点，它们会准点结队回到圈舍，养殖成本比其他牲畜低了不少。驼肉含有丰富的血红蛋白。物以稀为贵，养殖骆驼市场压力、竞争力小。不仅如此，照什八庄村的传统产业——豆腐产业也为骆驼养殖提供了有利条件。

朔城区照什八庄村有30多家豆腐作坊，每天产出豆腐1万多斤，随之产出的豆腐渣有3千多斤。这些豆腐渣该如何处理呢？村主任刘耀告诉记者，村里老百姓养了1000多只羊，150多峰骆驼，这些豆腐渣可以作饲料来搞养殖。饲养的牲畜不仅膘肥、肉质鲜美，而且能废物利用，增加老百姓收入。

这样，新鲜的豆腐销往周边各大超市和零售市场，豆渣用来做饲料，搞特色养殖，两全其美。解汉清给我们算了一笔账，目前骆驼肉的市场价格是每斤35元左右，一峰骆驼三四百斤，除去成本，一峰骆驼就能有三四千的纯利润。过去骆驼是人们行走在沙漠中的生命之舟，未来它会随着产业的发展越来越多走进我们的生活。

（记者：张一波 李小红 李晓）