扩建羊源基地 打造全程可追溯

对于一家企业来说，产品源头的安全性是企业存活的命脉，成本管控则是企业效益的根本。山西朔美羊肉业有限责任公司就积极打造自己的养源基地，不但保障了羊源的安全性，而且大大降低了企业成本。

山西朔美羊肉业有限责任公司是一家集养殖、屠宰、加工、观光体验于一体的大型综合性企业，年屠宰能力能达到120万只，然而目前的羔羊饲养量却远远达不到屠宰量的需求，企业成本高，羊源寻求难。如何破解这一瓶颈？山西朔美羊肉业有限责任公司决定打造全方位的羊源基地。

山西朔美羊肉业有限责任公司董事长吴喜红介绍说，现在他们正在建设商店式现代化标准养殖圈舍，总共有18排，可以养殖2万只羊，预计到8月底就可投入使用。

山西朔美羊肉业有限责任公司正在施工建设的是一个集种羊培育、羔羊养殖、饲草研发与配送、活羊交易于一体的现代化养殖园区，该园区总占地240亩。

吴喜红说，新建的养殖圈舍年出栏量可达6万只，加上以前的可达10万多只，可以解决公司1/3的羊源。

羊源有保障、羊肉同样是关键。为了提升羊肉的品质，在整个工程中，羊舍的建造可谓是一大亮点。据了解，羊舍的建筑造型属于通透性，四面通风透光，整个羊舍建成后将营造出完全现代化、科学化的养殖环境。

目前，山西朔美羊肉业有限责任公司所生产的羊肉产品已得到了广大消费者的一致认可，公司分别在广州、郑州、南京、北京等一线城市设立分公司，销售网络遍布全国各地，产品更是供不应求。眼下，随着现代化养殖园区的建设运营，不仅从根本上解决了羊源问题，实现了全程可追溯，更为周边农民寻求到了一条增收新路。

（本台记者/丰慧   雷洋  怀仁驻站记者/魏文）