科技融入小杂粮 看它如何变强大

小杂粮是我市的特色产业，对促进我市农民增收和农业可持续发展具有重要意义。那如果将科学技术融入到小杂粮生产工艺中，会擦出怎样的火花呢？

山西帅林绿色农牧发展有限公司是一家集种植、加工、销售为一体的小杂粮企业。为了能提高小杂粮的附加值，企业针对小杂粮加工，引进先进的生产线，提高小杂粮的营养价值及保健功效。

麦饭石石磨加工生产线是企业新上的生产线，主要加工朔州地区一些特有的莜面、豆面、荞面等杂粮，它最大的特点是采用的石磨，全名叫麦饭石，是中国的一种中药。

麦饭石有几个特点，第一是它有大量的微量元素矿物质；第二是它有特别强的吸附性，可以把一些对人有害的重金属吸附掉，也可以平衡一些酸解度；第三是麦饭石石磨磨出来的面粉采用的是低温研磨，不会破坏面粉的营养成分。

除了利用科技增加小杂粮的附加值，企业还引进先进生产线，开发出适应市场需要的新产品，提升小杂粮的深加工、精细加工水平。

近年来，我市的小杂粮生产逐步出现产业化、规模化、优质化的发展势头。科技含量的融入不但让小杂粮充分发挥出了它的优势，更是为企业带来更多的经济效益。

（记者/任婕   张一波）