孩子几乎没有不爱吃京酱肉丝的，因为酱的味道比较重，很香，这道菜在肉丝里加了藕丝，其实做好之后藕丝和肉丝混在一起分辨不出，吃起来藕丝还是脆脆的，口感还是很不错的。
做法：
1、 藕切成丝，在水里泡一下
2、 倒两勺蚝油用作酱汁拌均
3、 把酱汁倒入切好的肉丝里，加上少许淀粉拌匀，然后腌制一会儿
4、 锅中油热后，放入姜丝蒜片，炒出香味后，放入一袋甜面酱
5、 炒匀甜面酱后放入肉丝翻炒
6、 马上放入藕丝继续翻炒
7、 翻炒几分钟，酱入味后即可关火
8、 装盘，可配上青红椒丝，卷在豆腐皮里吃
