牛肉在西餐中曾是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，在特殊场合中供应，彰显主人的尊贵身份。如今，除了在高档西餐厅里可以吃到牛排，越来越多的家庭也开始烹饪牛排，我们只要动一动手，同样可以享受到西式的豪华大餐。
材料：雪花牛肉 1块，黑胡椒 适量， 黑胡椒汁 适量，白兰地酒 适量，油 适量
做法：
1、放入适量油，将牛排煎至焦面，注意要经常翻面；
2、将牛排切成均匀小条、小方块，继续翻煎；
3、放入调味品，盐、胡椒粉；
4、浇上白兰地酒；
5、放入黑胡椒汁
这样，一道火焰牛排就完美收工了，亲们，如此简单，还不赶紧动手！
