怀仁：让晋菜晋味越来越好

怀仁抢抓预制菜产业发展先机，通过建设全省首家预制菜直营体验店，进一步促进一二三产业深度融合，延伸完善预制菜产业链条，打造预制菜本土品牌。眼下，项目正在如火如荼进行中。

怀仁预制菜直营体验店建设项目面积600多平方米，由山西刘姥姥食品开发公司投资5000万元建设，集住宿餐饮、农副产品销售、康养为一体。近日，记者走进项目施工现场，工人师傅们正在进行内部装修工作，预计在明年一月份全部装修完毕可实现营业。

怀仁预制菜直营体验店项目施工负责人薛永刚说：“现在是这边整体装修进度完成了够个50%了，院里面的进度完成了现在是20%，院里面主要是以餐饮为主，这面是以住宿为主，这面三层，三层是住宿、二层是餐饮加住宿、一层全是展厅。”

项目从今年5月份开始建设。建成后，可以为消费者提供“随心购菜+自助下厨”“楼下煲汤+楼上休息”的优质服务。市民既可在此体验做饭的乐趣，又可品尝晋菜晋味。同时，也是怀仁预制菜和特色农产品对外展示、购销、体验的重要窗口。

山西刘姥姥食品开发公司负责人张跃军说：“还可以让市民能达到省时、省力、省钱，而且又有一个体验的乐趣。尤其是对这种生日宴会、家庭聚餐、在过节的时候可以跟自己的父母长辈一块到这个地方的一个体验，尤其它最大的优势就是可以做完饭，我们有后续的服务，我们给收拾，吃完以后就可以走。我们注册一个商标，就是百味姥姥商标，将来会把山西的农副产品及晋菜晋味的菜肴推向全国各地。”

记者：张智宙 马富瑞