加强外卖食品安全监管 保障“舌尖上的安全”

来源:朔州市融媒体中心 发布时间:2022-08-23 18:04 31 0

民以食为天,食以安为先,随着外卖行业的快速发展,对于外卖食品的安全监管也越来越不容忽视。连日来,朔城区市场监督管理局执法人员深入市区多家餐饮企业,开展网络餐饮服务食品安全专项检查,防范安全风险隐患,守护维护群众“舌尖上的安全”。

检查行动中,执法人员重点检查了餐饮企业食品原材料标签和保质期、操作间环境卫生、食品加工操作等情况,查看了进货台账,对照现有库存逐一排查食品原材料使用、存放情况,督促餐饮企业要选择正规的进货渠道,保留好相关的检验检疫证明,确保食品来源安全可追溯。

餐饮企业厨师长章喜来说:“我们主动落实食品安全主体责任,在原材料采购、食品加工、打包外卖等方面,加强日常管理,及时消除安全隐患,保障千家万户舌尖上的安全。”

据了解,此次专项行动将持续两个月,坚持线上线下同推进,严格落实监管职责,梳理排查食品安全风险隐患,建立网络餐饮服务风险隐患问题清单,确保食品加工和经营行为合法规范。

朔城区市场监督管理局餐饮股副股长王春雷说:“市场监管部门将加大网络餐饮服务的监管力度,强化网络餐饮服务第三方平台提供者、入网餐饮服务提供者食品安全主体责任,规范网络订餐经营行为,坚决打击网络餐饮服务违法违规行为,提升网络餐饮服务食品安全水平,为全区人民打造一个安全健康的网络餐饮服务环境。”

记 者 张一波 李妍

编辑:李珍