市政协委员张权：加强食品溯源管理 保障百姓放心购物

近年来，食品安全问题频发，食品安全事件使老百姓忧心忡忡，以至有的人产生了“吃动物食品怕含激素，吃植物食品怕有毒素，吃饮料食品怕掺色素”的恐惧心理，但却也从侧面反映了当今的食品安全方面是老百姓最关注和重视的。政协委员张权认为，生活中吃的糕点、馒头、粉条、蔬果等日常食品也是最需要强化监管的。

现有食品行业糕点、馒头、粉条、杂粮等日常食品仍处于较低生产包装水平，卫生保证能力差的手工及家庭加工方式在食品加工中占相当大的比例，有的从业人员甚至未经健康体检，农村和城乡结合部还存在无证无照生产加工食品行为屡禁不止，给食品安全造成重大隐患；另外，部分大小商超、小卖店的果蔬、馒头、粉条、杂粮等包装简易无标无识的“三无”食品的出现，使市民购买时也无法了解食品配料、生产日期、产地、厂商，出现问题难以追溯源头，难以取证。有些小作坊在食品收购、储藏和运输、销售过程中，过量使用防腐剂、保鲜剂。部分经营者在农村市场、城乡结合部售无厂名厂址、无出厂合格证、无保质期的“三无”食品的问题更是突出。

建议相关部门应加强食品安全监督管理，完善食品分级包装水平，对超市的装食品、果蔬的撕拉袋应该标明超市和联系电话，并定期进行抽检。加强生产源头管理，做到常帮扶常检查常化验，追溯源头，跟踪监督，强化整治，以便百姓放心购物。