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8月8日，第二届全国青年运动会在太原开幕。山西迎来了来自全国各地的宾朋，在这里，可以边看比赛边游山西边品山西，感受华夏文明，畅游表里山河，品尝山西味道。
黄河之魂在山西
线路推荐：
偏关老牛湾-河曲娘娘滩-临县碛口古镇-永和乾坤湾-吉县壶口瀑布-永济黄河铁牛、鹳雀楼-芮城大禹渡-垣曲小浪底
临县粉皮
临县粉皮薄如纸，明如镜，既可凉拌下酒，又能与肉煮炒，一年四季皆可食用。
临汾牛肉丸子面
牛肉丸子面是上世纪70年代由临汾白荣祥首创，汤料是清真饮食的风格，与传统的山西面食有了些差异。做汤时，首先需要浓郁的骨汤作为底料，然后佐以五香粉放入其中，再放入辣椒粉。
永济牛肉饺子
永济牛肉饺子皮薄馅嫩，久煮不烂，味道奇绝，食之香而不腻，既可当主食，又可做下酒菜，因而有“吃饺子喝酒，越喝越有”的说法。永济牛肉饺子的奇特之处就在于用料和拌馅，其配方目前在国内可以堪称一绝，无可比拟。
芮城麻片
芮城麻片创自明末清初，已有300多年的历史，素以酥脆甜香而著称。芮城麻片为山西省八大名食之一。是用芝麻、小米汤、熟面粉、大豆油、柠檬酸、广东榴花白糖等十余种原料和质软甘甜的芮城井水精制而成。片薄如纸，晶莹透光，其味蜜甜，入口酥脆，食后有余香。
长城博览在山西
线路推荐：长城古堡(外长城）：右玉杀虎口-大同德胜堡-阳高守口堡-天镇新平堡边塞雄关（内长城）：偏关偏头关-宁武宁武关-代县雁门关-灵丘平型关
莜面鱼鱼
莜面鱼鱼，是朔州颇具特色的风味食品。当地有“谁吃谁称赞，吃饱还想吃”的说法，就是指人们对此食品吃后的感觉。
大同刀削面
在山西各地的刀削面中，最出名的莫过于大同的刀削面。可称“面食王中王”。大同刀削面物美价廉，色、香、味俱全，形成了独特的大同风格，很多外地朋友来到大同，在品尝之后，都赞不绝口。
代县熬鱼
熬鱼的做法始于代县、雁北一带，由于它的做法费工费时，用料考究，在当时只有重要的宴席人们才可以吃到，现如今，人们对食物的营养健康更加重视，熬鱼也以它独有的营养特性而在鱼宴市场中崭露头角。
灵丘黄烧饼
灵丘黄烧饼至今已有300多年的历史，起源于灵丘县上寨村。主要原料是面粉、牛油、白糖香料，经反复揉搓搅拌制成实心饼，两面粘上脱皮芝麻，薄如铜镜，颜色金黄，其特点是酥脆香甜，油多而不腻，久放而不变质。
大美太行在山西
线路推荐：南太行：平顺太行水乡-平顺通天峡-壶关太行山大峡谷-陵川王莽岭-晋城珏山-阳城蟒河、析城山中太行：盂县藏山-平定娘子关-和顺太行龙口-左权百里画廊-黎城红山-武乡龙湖
长治上党腊驴肉
长治的名吃中以上党腊驴肉最为有名，上党腊驴肉原专指沙锅腊驴肉，因制作创始于腊月而得名。它以新鲜驴肉为主要原料，配以各种香料、佐料，做工极为考究。其色泽鲜艳，醇香可口，以其独特的风味倾倒“美食家”，享誉古今。
高平十大碗
“十大碗”是高平待客的一碗碗独特的菜，共10道菜。水白肉、铬桃肉、碗子肉、川汤肉、肠子汤、豆腐汤、鸡蛋汤、天河丹、软米饭、扁豆汤。一碗一个味道，犹如南北大菜系列，但餐具不用盘而用碗，碗中之菜也可称“汤”，素有“碗汤菜”之说，其做工用料质量味道色彩在我看来不比“大菜”差。
阳城烧猪肝
烧猪肝，阳城的地方名吃。以鲜猪肝加佐料，用花油包卷，经煎、蒸、炸等工序达焦黄酥软即成。其特点是外焦里脆，味美适口，佐酒佳肴，热食不腻。
平定豆叶菜
豆叶菜，平定人自古以来一直有一个奇特的乡俗，就是一年四季都食用豆叶菜，是一种特殊的乡间土莱，是用小豆叶或是黄豆叶经过加工后沤制的。据平定县的百姓说，吃豆叶菜，能“清内热、助消化、健脾胃”，对身体有好处。
