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端午节，为每年的农历五月初五。据《荆楚岁时记》记载，因仲夏登高，顺阳在上，五月是仲夏，它的第一个午日正是登高顺阳好天气之日，故五月初五亦称为“端阳节”。
此外，端午节还称“端阳节、五月节、龙舟节、浴兰节……”等。
端午节是中国的传统文化节日，起源于中国，最初为古代百越地区（长江中下游及以南一带）崇拜龙图腾的部族举行图腾祭祀的节日。在春秋之前端午节是祛病防疫的节日。
“端午节”为国家法定节假日之一，与春节、清明节、中秋节并称为中国汉族的四大传统节日。并被列入世界非物质文化遗产名录。
端午节的由来
自古关于端午节的起源，众说纷纭。
纪念屈原说
战国时期，爱国诗人屈原实行政治改革的主张未能实现，被削职流放，后楚国亡，屈原内心痛苦，于五月初五投江自尽，就有了吃粽子、赛龙舟、喝雄黄酒的风俗沿袭至今，以此来纪念爱国诗人屈原，其爱国精神也传播至华夏各地。
纪念伍子胥说
端午节的第二个传说，在江浙一带流传很广，是纪念春秋时期（公元前770-前476年）的伍子胥。伍子胥名员，楚国人，父兄均为楚王所杀，后来子胥弃暗投明，奔向吴国，助吴伐楚，五战而入楚都郢城。当时楚平王已死，子胥掘墓鞭尸三百，以报杀父兄之仇。吴王阖庐死后，其子夫差继位，吴军士气高昂，百战百胜，越国大败，越王勾践请和，夫差许之。子胥建议，应彻底消灭越国，夫差不听，吴国大宰，受越国贿赂，谗言陷害子胥，夫差信之，赐子胥宝剑，子胥以此死。子胥本为忠良，视死如归，在死前对邻舍人说：“我死后，将我眼睛挖出悬挂在吴京之东门上，以看越国军队入城灭吴”，便自刎而死，夫差闻言大怒，令取子胥之尸体装在皮革里于五月五日投入大江，因此相传端午节亦为纪念伍子胥之日。
纪念孝女曹娥说
此说出自东汉《曹娥碑》。曹娥是东汉上虞人，父亲溺于江中，数日不见尸体，当时孝女曹娥年仅十四岁，昼夜沿江号哭。过了十七天，在五月初五也投江，五日后抱出父尸。就此传为神话，继而相传至县府知事，令度尚为之立碑，让他的弟子邯郸淳做作谏辞颂扬。
端午节的风俗
过端午节，是中国人两千多年来的传统习俗。在端午节这天，有吃粽子，赛龙舟，贴公鸡，佩戴五彩绳、扫灾刷刷或香包，挂菖蒲、蒿草、艾叶，熏苍术、白芷，喝雄黄酒等习俗，虽然各地过法不尽相同，但吃粽子、佩香囊、赛龙舟是普遍习俗。
吃粽子
粽子又称“角黍”、“角粽”，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是汉族传统节庆食物之一。
粽子早在春秋时期就已出现，最初是用来祭祀爱国诗人屈原。传说屈原死后，楚国百姓哀痛异常，自那以后，在每年的五月初五，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只，在江上来回打捞他的真身。有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物，“扑通、扑通”地丢进江里，说是让鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去咬屈大夫的身体了。人们见后纷纷仿效。一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里，说是要药晕蛟龙水兽，以免伤害屈大夫。后来为怕饭团为蛟龙所食，人们便用竹筒装米，投入江中祭奠，这就是我国最早的粽子——“简粽”的由来。
为什么后来又用艾叶或苇叶、荷叶包粽子呢？《初学记》中有这样的记载：汉代建武年间，长沙人晚间梦见一人，自称是三闾大夫(屈原的官名)，对他说：“你们祭祀的东西，都被江中的蛟龙偷去了，以后可用艾叶包住，将五色丝线捆好，蛟龙最怕这两样东西。"于是，人们便以"菰叶裹黍"，外缠彩丝，做成"角黍"。世代相传，逐渐发展为我国端午节庆食品——粽子。
佩香囊
端午节小孩佩香囊，传说有避邪驱瘟之意，实际是用于襟头点缀装饰。香囊内有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，清香四溢，再以五色丝线弦扣成索，作各种不同形状，结成一串，形形色色，小巧可爱，现已成为一种普遍的工艺品。
赛龙舟
赛龙舟，是端午节的主要习俗。相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去，许多人划船追赶拯救。他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹。之后每年五月五日划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的身体。竞渡之习，盛行于吴、越、楚。
其实，龙舟竞渡早在战国时代就有了。在急鼓声中划刻成龙形的独木舟，做竞渡游戏，以娱神与乐人，是祭仪中半宗教性、半娱乐性的节目。后来，赛龙舟除纪念屈原之外，在各地人们还赋予了不同的寓意。
端午节的谚语
清明插柳，端午插艾。（北方）
初一糕、初二粽、初三螺、初四桃、初五划龙舟。
粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄。
未吃端午粽，寒衣不可送；吃了端午粽，还要冻三冻。 （宝山）
喝了雄黄酒，百病远远丢。（山西）
良辰当五日，偕老祝千年。（江苏）
粽子的包法
生活在快节奏的时代，很多人已经习惯在外面买粽子吃，其实我们完全可以慢下来，尝试一下自己去包一包粽子。几多有趣哦！下面小编为你介绍几种粽子的包法：
北方粽
北方四角粽在北方地区非常流行，在咱们朔州也是常见并很受欢迎的啦！个头不是很大，为斜四角形，多以红枣、蜜枣、豆沙做馅，也可以适当放一些果脯蜜饯等。当然也可以蒸完全的白粽，蒸后可以直接蘸食白糖。 
包法：
1、取两篇粽叶，搭在一起叠压。
2、将粽叶卷成一个圆锥状。
3、在圆锥状的筒中装入糯米。
4、上部的粽叶向下折，直到完全盖住糯米为止。
5、随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。
6、用线绳将粽子捆绑结实即可。
长粽子
这种粽子多见我国西南广西等地，一般用粽叶包裹，粽叶非常宽大，像芭蕉叶一般，这样可以在其中放入丰富的馅心，之后用绳子捆绑，形状虽然一般，但味道绝美。
包法：
1、将粽叶平放在桌子上，折起一个边，用手压实。
2、叶子两端分别向中间折，用手压实后，叶子呈长信封状。
3、将糯米放入折好的粽叶当中。
4、将另外一边向下折，完全将糯米包裹住。
5、用线绳将粽子捆绑结实即可。
三角粽
三角粽的形状比较好看而且特别，可以制作成甜、咸两种口味，蛋黄、叉烧、蜜枣都是不错的馅料。
包法：
1、取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。
2、在圆锥的筒中装入糯米。
3、上部的粽叶向下折，直到完全盖住开口为止。
4、顺着三角的边将所有的粽叶都折好。
5、用线绳将粽子捆绑结实即可。
四角粽
南方四角粽主要是以咸味粽为最大的特色，馅料相当丰富可以是腌肉、蛋黄、干贝、冬菇、绿豆、叉烧、海米、栗子等。
包法：
1、取一片较大的粽叶，对折。
2、将双层的下边向上折，用手压实。
3、将粽叶打开，填入糯米，尽量将糯米填成一个长条形状。
4、将粽叶没有米的部分折过来。
5、随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。
6、用线绳将粽子捆绑结实即可。
塔型粽
宝塔粽子主要是广东地区的特色粽子，体型庞大，可以说是粽子中的霸王粽，由于可以装非常多的东西，因此也形成了甜和咸两种口味。甜馅主要是豆沙，而咸馅则是用腌制好的鸡肉或者猪肉来做。
包法：
1、取两片粽叶十字交叉，形成一个窝状。
2、将糯米填入其中。
3、再取两片粽叶分别加入左右两边，完全把糯米包裹住。
4、再取一片粽叶，将顶部盖住。
5、之后将两边的粽叶，分别向中心折。
6、再将另外两边的叶尖向内折，用手捏住将整个塔粽翻过来。
7、用线绳将粽子对角缠好。
牛角粽
牛角粽在广东的河源等地比较流行，尖尖的像极了牛角，粽子古代的时候叫做“角黍”，这可能是和古代粽子最相像的一个品种了。
包法：
1、取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。
2、用手在圆锥筒中旋转一下，让锥筒更加细长。
3、在锥筒中填入糯米。
4、将没有米的那端，将粽叶的两侧分别向内折。
5、之后顺势将粽叶向下折，直到完全盖住糯米口为止，多余的粽叶反复折收在口上。
6、用线绳将粽子捆绑结实即可。
怎么样？这么多粽子的包法，你get到了吗？明天就是端午节了，赶快包给亲爱的家人吃吧！
万水千山“粽”是情
粽有万千风情，故有万千滋味，涌上心头，食物的味道，总是跟记忆有关。你印象里的粽子是什么滋味的呢？我们来听一听网友们怎么说：
如果说世上有一种粽子最好吃，那一定是妈妈做的粽子，因为，那是爱的味道。
——wind
红枣馅儿迷你粽，蘸着白糖吃，一口一个，是记忆里的旧时甜。
——菲儿
什么馅儿都不如与家人一同分享的暖心味道。
——浅浅的思念
吃惯了甜枣粽子，今年姥姥给换了新花样，她老人家亲手包了小巧玲珑的咸肉粽，早餐再加一杯豆浆，真是难得的美味。
——小小兵
我来自南方，记忆里塞满红豆的长脚粽，简单朴实，如同奶奶对我的爱。
——你在梦里笑
不太习惯吃太甜腻的粽子，论一名有节操的粽子，必须是粒粒米香混合着腊肉的香味，软糯绵密，黏住心头。
——萌萌
粽子有甜有咸，但脾胃里，都是我们所追逐的——亲人的爱，家的味道。
“粽”有一味在心头
虽然对于大部分人来说只是简单的食物，但细细品味，正犹如我们的人生……
粽叶包出一份“包容”
粽子的外面是粽叶，里面是粽馅，这一“包”一“容”，呈现给我们的就是“包容”。
粽叶是自然清新的，一颗包容之心则是真诚的。只有真诚，才能够将心比心，愿意站在对方的角度想。
粽馅的形状有点像一颗心，这颗心是千万颗熟透的糯米粒组成的，就像只有一个成熟而宽厚的人，才懂得包容。
粽子热的更好吃，而一颗包容之心必定是有温度的。因为只有心怀善意、体谅别人，才能感知别人的难处和苦衷，而情愿退一步。
所谓包容，其实就是懂得让别人受益。就像粽子的存在，就是为了饱人的肚子、甜人的口、养人的身。而自己，也因此受到欢迎和喜爱。
《淮南子》中说：“大足以容众，德足以怀远。”端午的粽子，的确有着这样的气质。
糯米融于一团“温和”
粽子的主要材质是糯米，是一种温和的食物。粽子所散发出的，是一种“温和”的气息。
一个温和的人，一定待人亲切、进退有度，让人如沐春风，于是像糯米一样使人常吃、爱吃，却可以吃得开。
一个温和的人，人前不躁，遇事不乱，举手投足间皆体现着修养和涵养，不但让人受用，还能潜移默化地影响别人，就像糯米一样滋补。
一个温和的人，说话会照顾别人的感受，委婉而不让人难堪，让人易于接受，就像糯米一样容易消化，让人舒服又感激。
《壶天录》中说：“和气致祥，乖气致戾。”做一个糯米般温和的人，吉祥。
“甜软”滋味如待人处事
粽子千百年来一直受欢迎，既是屈原的精神在延伸、中国的文化在流淌，也因为粽子本身就很好吃——软软的，甜甜的。做人，也要如此。
为人处事，一个“软”字，最是精髓。态度谦虚是一种软，待人和气是一种软，言语委婉含蓄是一种软，行事风格柔和、不锋芒毕露是一种软……
待人要有一份亲切感，但又要保持一定的距离，如此才能让人觉得亲近，但又不觉得冒犯。就像粽子黏，但是不过分。若即若离，才能欢欢喜喜。
清代山阴金先生曾言：“为人行事勿猖狂，祸福渊潜各自当。”粽子好吃，人们才愿意买；做人像粽子那样，别人才买账。
粽子是用线绑着的，你要解开线，剥开叶，才吃得着。
人生，也需要这样的松绑和抽丝剥茧，松开的是过度的私心，剥掉的是过分的戒备。
就比如，当下端午临近，为挂念和值得感恩的人，提前送上端午的祝福，吉祥安康！
