朔州网红美食系列——油炸糕和温粉

小时候，家里不富裕，一年也吃不上几顿油炸糕，只有逢年过节或是家里招待客人时才能吃上。现在，油炸糕已成为普通人家隔三岔五作为调剂的主食了。

油炸糕通常包有甜味的豆馅或者咸味的菜馅，也有人直接包红糖，反正都好吃。记得小时候，妈妈做的红豆沙馅儿，放上糖，还没等包糕呢，我们几个孩子就馋得偷吃，妈妈总是假装生气地由着我们几个孩子吃上几口，再把我们“骂”走。

在朔州，吃油炸糕，必须要做温粉，我认为那是绝配！做温粉，作为家庭主妇来说，并不复杂也不难，各有各的小绝窍，依自己口味可以适当创新，万变不离其宗，但小时候妈妈做的温粉，永远是世上最香的味道。

再熬点鸡肉，整顿饭有荤有素，有凉有热，饭后再来一碗菜汤汤滚水，夹点烂腌菜就上，嗞溜嗞溜喝进肚里，那叫个舒爽。

你最近吃油炸糕了吗？

记住，一定要配上温粉哟

油炸糕配温粉，最佳组合！！

（图文：红霞儿满天飞）