朔州网红美食系列——温粉

朔州网红美食系列——温粉

在朔州，生日这一天，家里人一定会给寿星准备一道菜，那就是温粉。细长细长的粉条，寓意健康长寿，祝福寿星平安喜乐。吃着温粉，感受家人爱的关怀。

吃在嘴里，甜在心里。除了满满的爱，还有温粉那独特的鲜味，也让人记忆犹新。

温粉做法：

将新鲜的土豆清洗干净，用擦子擦成细长的土豆丝，放入开水焯熟，捞出。随后，将粉条、菠菜、豆芽也焯一下，放入准备好的盆中。

葱姜蒜切碎、再倒入生抽、盐、醋等调料。但要想吃到朔州特有的温粉，还有最关键的一步，那就是加入我们朔州当地的野生摘麻花。用朔州胡麻油将摘麻花炝一下，再浇在拌好的温粉里。那味道，你吃过就知道啦！

今儿晌午吃啥呀？

温粉吃起来

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