朔州的"山药蛋儿"

注意啦

亲疙蛋们

拿起锄头

开上车车

去收土豆啦

成片成片的土豆地

一棵棵苗儿下面

藏着一个个大大的“金蛋蛋”

我们方言又叫它“山药蛋儿”

这可是

地地道道的“金蛋蛋”

不信，你看

平朔土豆  摄影丨王汉平

看到了吧

有图有真相这可是

囊朔州滴“山药蛋儿”

拽不拽？拧不拧？

今年秋天

朔州的土豆

来了个集体大丰收

坐在土豆堆里

抱着自家的土豆

那叫一个美

那叫一个敞亮

摄影丨刘志伟

说起朔州的土豆

好处更叫一个多

新鲜、个大、面呼呼

关键的是原生态

看着就想吃

有时候实在等不及了

就地架火

新鲜土豆烤起来

“烧山药”吃起来

摄影丨史振芩

烫得龇牙咧嘴

吃得满嘴黑

你看我，我看你

嘿嘿一笑

记忆里就是这样的烧土豆

好吃、难忘

不知道从什么时候起

好像一直就是这样

土豆成了朔州人饮食的“主角”

走到哪里都是土豆

大瓮里、地窖里存上个几十斤、几百斤

可劲吃哇

吃到来年也不厌

图片来源丨网络

饭桌上

炖个大烩菜

凉拌个土豆丝

再蒸一笼莜面炖炖

妈妈的味道

更是吃不厌

摄影丨郝彦

总觉得

朔州的土豆好吃

总觉得

朔州的土豆

有种熟悉的味道

直到后来，才明白

朔州的土豆

是家的味道

摄影：刘志伟

不管走到哪里

都是香甜、温暖的记忆

@朔州人

家乡的土豆大丰收

喊你回来吃土豆啦

摄影：刘志伟

你记忆里的家乡土豆是什么样的？

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