谢迎霞：打造舌尖上的美味面食

在博大精深的中国美食中，面食被人们发展得花样百出、口味丰富，一种面能吃出百种味。今天我们就为您讲述一位坚持纯手工制作无添加面食的女性创业能手的故事。

她叫谢迎霞，2014年正式开始了她的创业之旅。而给予谢迎霞创业启示的是对孩子的爱。看到孩子一日三餐对白米白面频频挑剔，却钟情于没有任何安全保障的小食品，这引起了谢迎霞的担忧。她多次思考能不能自己创办一个绿色、健康、新鲜的面食作坊呢？通过一系列的前期考察工作，谢迎霞走上了艰难的创业路。

谢迎霞开始尝试用各种蔬菜水果榨汁和面，制作美味的面食，另她欣喜的是，孩子也特别喜欢吃。就这样，这些五颜六色的面食不光成了自家孩子的日常吃食，更是成为了她面食作坊的主打产品，现有产品五十多种。

谢迎霞不是个安于现状的人，好强的个性和勇于创新的思维，让她想到要在面食民俗文化上再下些功夫。于是，她开始着手研究节日、节气中的面食特点及一些寓意美满富裕、健康长寿、平安幸福的非节日面食。

谢迎霞：我想把这些传统的面食文化发扬光大，让更多的年轻人或者下岗工人学一点，传承得多一点。

伴随着面食作坊的发展壮大，谢迎霞也以绿色食品的坚定推动者走向了台前。人们渐渐了解到谢迎霞也曾面对下岗失业，而她却选择了自立自强，加入创业的大军。她坚定执着，用认真踏实的干劲感染着身边的每一个人。

（记者：张智宙 任婕）