寒食节 “寒燕儿”捏出新花样

清明节前一两天，是我国传统的寒食节，北方很多地区都有寒食节捏“寒燕儿”的习俗。如今在朔州，传统的“寒燕儿”也被捏出了新花样。

剪刀剪出羽毛，梳子压出燕尾，在我市一处安静的院落里，妇女们正用面团专心地捏着“寒燕儿”。相传春秋时晋国贤士介子推辅佐公子重耳登上国君之位，却不愿受封做官而隐居山中，重耳为逼他出山下令放火，介子推因此被烧死在山中。为纪念介子推，民间有了捏寒燕儿的习俗，也称为“子推燕”。“寒燕儿”一般以燕子和十二生肖为创作对象，每个大小在两寸左右，蒸熟后用柳枝或棉线串连起来，挂在显眼的地方，一来可以观赏，二来象征春归，再者还可以食用。

如今，传统的寒燕儿从创作内容到材料都有了变化。49岁的谢迎霞是一名下岗工人，也是“寒燕儿”的创新者。除了形态各异的动物，各种水果、蔬菜也成了她的创作对象。另外，她用火龙果、菠萝、南瓜等榨成各色汁液，代替了传统的颜料，蒸出来的“寒燕儿”色泽艳丽、口感丰富，很受人们的欢迎。

她说，在传统的基础上加上时尚的元素，让更多的人了解和领略中国传统文化的精髓。

（记者/杨慧  吕慧杰）