飘香夹肉饼

之前我常在想肉夹馍与夹肉饼的区别在哪里，难道仅仅是一个是馍，一个是饼吗？有一天，我茅塞顿开，恍然大悟，不过是大同小异罢了，只是名字不同而已，又何必较真呢？在吃货心中，好吃才是最重要的，其它都是浮云呐！

夹肉饼遍及朔州的大街小巷。咬一口外皮松脆，其内白饼绵软。满嘴香醇可口的五花肉和白饼的诱人味道，不由得你不唾液横生,真是人生一乐事啊！

外酥脆，肉香醇的夹肉饼才是吃货心中的正宗。饼呢，要薄一点儿，还要外酥内软，对火候的把握就要精准了。至于里面的肉，一定得是五花肉，有肥有瘦，参杂着，这样才会瘦而不干，肥而不腻。当然还要剁上点儿尖椒、葱末、香菜等，最后再来一小勺肉汤汁儿，咬上一口，汁液横流，满口醇香！

夹肉饼，早上它是匆匆上班族的营养早餐，下午它是晕晕饥饿族的能量补充包。这样的小吃，谁能不爱呢？吃货们，赶紧行动吧！