10月23日,职业捞虫人在运城盐湖打捞卤水虫。
10月23日,山西运城盐湖内,身着连体皮衣裤的职业捞虫人,在齐腰的水中打捞卤水虫,身后十多米长的特制纱网左右摆动,如同一条条水中游弋的长龙,在盐湖中蜿蜒前行,绘出一幅幅颜色迥异的水中画卷。
卤水虫又称丰年虫、丰年虾,是盐湖中的天然优势物种。因其体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸、矿物质成分,既可以食用,又能成为鱼虾的饵料。
近年来,运城市按照“生态优先、保护为主、适度开发”的原则,盐湖生态环境得到有力改善,适宜天然卤水虫生长的水域也在不断扩大,卤水虫最高年产量达4000吨,产值1100万余元。(记者 兰立强)