山西食品安全风险检测实现119个县区全覆盖

山西晚本报6月26日讯（记者 王也）今日，记者从省疾控中心获悉，今年，全省食品安全风险检测覆盖到了119个县区，覆盖率达到100%。可以开展29项矿泉水及包装饮用水项目、93项食品检验项目、84项保健食品检验项目和7项食品包装及食品接触材料检测项目。

2010年，我省启动食品安全风险检测工作。今年，监测工作中涉及的食品来自于我省119个县区，以县区为单位，覆盖率达到100%。目前，我省已在卫生系统内部初步建立了横向到边，纵向到底的食品安全风险监测体系。“横向到边”是指建立了卫生行政、疾控、医疗、监督机构“四位一体”的食源性疾病监测模式；“纵向到底”是指食品采样工作力求做到从农田到餐桌、全过程采集，食源性疾病报告力求实现省、市、县、乡、村五级报告系统。